Центральный дом ресторатора - ресторанный бизнес в России и за рубежом

Центральный дом ресторатора - ресторанный бизнес в России и за рубежом

Статья подробно

Как сделать свой ресторан популярным?


Для человека, желающего создать успешный бизнес в любой сфере крайне важно специальное образование. И речь даже не о среднем или высшем образовании. Важны знания, связанные с конкретным видом бизнеса. Причем, обучаться лучше у практиков. Конечно, если вы планируете открыть ресторан, вы вряд ли сможете выведать секреты этого бизнеса у успешных рестораторов.
Что делать в этом случае? Изучайте истории успешных рестораторов, слоганы, рекламные кампании, которые они используют. Читайте книги, написанные известными бизнесменами и адаптируйте их стратегии под ваш бизнес.
И приобщайте к этой деятельности ваших сотрудников. Лучше, если вы сможете заинтересовать работой высококлассного шеф-повара. Но даже в этом случае будет плюсом то, что вам знакомы основы приготовления блюд.
Сомелье посоветует самые ходовые и качественные вина. Если бюджет невелик, и не позволяет принять на работу высококлассных специалистов, можно принять на работу добросовестный персонал хорошего среднего уровня и оплатить курсы повышения квалификации. www.dom-restoratora.ru Оплатив обучение, вы обретете лояльных сотрудников при минимальных затратах.
Если вы не можете или не хотите самостоятельно курировать ресторанный бизнес, обучение достойного штата – выгодная инвестиция. Управляющий ресторана возьмет на себя основные функции по управлению рестораном.