Центральный дом ресторатора - ресторанный бизнес в России и за рубежом

Центральный дом ресторатора - ресторанный бизнес в России и за рубежом

Статья подробно

Тонкости ресторанного маркетинга


Грамотное позиционирование – залог успеха в ресторанном бизнесе. Качественная рекламная кампания может в одночасье сделать популярным даже самое невзрачное заведение. Напротив, провальный пиар-ход может надолго отпугнуть потенциальных клиентов, и заставить их обходить ресторан стороной.
Лучше всего доверить эту работу профессиональным пиар-специалистам. Они правильно определят целевую аудиторию и способы воздействия на нее. Однако, вам тоже не помешает изучить ресторанный маркетинг, чтобы на равных вносить предложения.
Задействуйте все доступные способы – реклама и анонсы в СМИ, пресс-релизы, интервью, отзывы клиентов. Разместите рекламу в сети интернет – этот вид рекламы пользуется все большей популярностью. Грамотно оформите сайт или блог ресторана. Доверьте эту работу профессиональным дизайнерам, программистам и копирайтерам, ведь сайт – визитная карточка ресторана. Если он будет невзрачным, скучным или плохо читаемым, покупатели быстро закроют страницу и отправятся к конкурентам.
Сайт должен быть живым. 10 фотографий ресторана, которые не меняются в течении 5 лет – не лучшее решение. www.dom-restoratora.ru Сделайте так, чтобы посетив сайт ресторана однажды, люди возвращались бы вновь и вновь, чтобы узнать о новостях, акциях и событиях. Продумайте все нюансы.
Управление ресторанным бизнесом – не легкое, но увлекательное и прибыльное занятие.