Центральный дом ресторатора - ресторанный бизнес в России и за рубежом

Центральный дом ресторатора - ресторанный бизнес в России и за рубежом

Статья подробно

Как открыть ночной клуб


Ночные клубы, также как и рестораны или кафе относятся к ресторанному бизнесу. Сегодня среди развлекательных заведений существует огромная конкуренция, поэтому многие, не выдерживая конкуренции, закрываются. Так что собственный ночной клуб – дело достаточно хлопотное и затратное.
Чтобы клуб развивался и приносил прибыль, необходимо еще на стадии планирования тщательно продумать его дизайн, стиль, концепцию. А также нужно заранее продумать целевую аудиторию. Основная аудитория большинства подобных заведений – молодые люди до 35 лет. www.dom-restoratora.ru Наиболее прибыльными клубами сегодня являются молодежные дискотеки. Популярность такому клубу быстро могут обеспечить известные ди-джеи и шоу-программы скандального характера. Чтобы у посетителей было желание раз за разом возвращаться в принадлежащий вам клуб, необходимо придумывать каждый раз какие-то новые модные «фишки», поэтому в клубе должен работать арт-менеджер.
Следует знать, что интерьер и дизайн ночного заведения привлекают посетителей только вначале, помочь удержать аудиторию должны способствовать продуманный бар и качественная музыка. Поэтому в меню главными будут всевозможные коктейли, а самыми важными работниками – ди-джей и бармен. Также в хорошем ночном учреждении должны быть охранник, промоутер, фейс-контроль и гоу-гоу. Подобранный правильно персонал является залогом успеха в ваших начинаниях!