Центральный дом ресторатора - ресторанный бизнес в России и за рубежом

Центральный дом ресторатора - ресторанный бизнес в России и за рубежом

Программа подробно

Курсы директоров, управляющих гостиничного бизнеса


Программа курса «Управляющий отеля»
1. Управление бизнес процессами в отеле. Организационные изменения: революция или эволюция.
1.1. Организационная структура отеля
1.2. Описание должностей, должностные инструкции
1.3. Структура подразделений гостиницы
1.4. Ежедневные обязанности менеджеров подразделений
1.5. Front Office: структура, график, обязанности
1.6. Работа номерного фонда гостиницы
1.7. Работа службы ресторанного сервиса
1.8. Отдел банкетного и конференц – сервиса
1.9. Бизнес – планирование и бюджетирование
2. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе
2.1. Стратегии сегментации
2.2. Продуктовая, ценовая политика, маркетинговые каналы распределения
2.3. Продвижение гостиницы в интернет
2.4. Глобальные системы резервирования
2.5. Программы лояльности. Работа с постоянными гостями
2.6. Позиционирование: Отличайся или умри!
2.7. Маркетинговые войны
3. Управление персоналом в отеле
3.1. Особенности подбора персонала гостиниц
3.2. Топ-проблема: как найти и удержать топ-менеджера
3.3. Обучение как инвестиции
3.4. Оценка персонала
3.5. Система мотивации: материальные и нематериальные аспекты
4. Навыки эффективного лидерства
4.1. Лидерство и руководство
4.2. Анализ современных теорий лидерства
4.3. Модель ситуативного руководства Херси и Блэнчарда
4.4. Теория концентрированного лидерства Дж.Адаира
4.5. Иррациональность лидера: успех или провал?
4.6. Ошибки топ – менеджеров ведущих корпораций, их анализ
4.7. Определение собственного лидерского потенциала
4.8. Выработка оптимального стиля лидерства
4.9. Влияние стиля управления на организационную культуру
4.10. Влияние стиля управления на эффективность подчиненных
4.11. Стиль - указание и объяснение, стиль – внушение, стиль – участие
4.12. Стиль передачи полномочий как высший уровень управления
4.13. Определение достаточности уровня компетенции сотрудников
4.14. Тесты на лидерство
4.15. Как развить в себе лидерские качества
4.16. Разработка миссии, видения, философии организации
4.17. Формирование стратегических целей компании
4.18. Структура и процесс бизнес – планирования
4.19. SWOT – анализ предприятия
4.20. Развитие организации
4.21. Управление в эпоху изменений
4.22. Личный брендинг руководителя

Продолжительность курса «Управляющий отеля»: 150/32 ак. часов

Стоимость обучения:
Дистанционно - 39000 - 50% скидка = 19500 руб.
Очно - 79000 - 50% скидка = 39500 руб.

Группы по данной программе набираются еженедельно.

По окончании обучения слушатели получают сертификат о прохождении соответствующей программы.

Записаться на обучение по данной программе и получить подробную консультацию можно по тел. +7 926 214 9090 либо письменно - через специальную форму:

Консультация и запись на курс обучения «Управляющий отеля»